וִידֵאוֹ: טוב מכדי להיות אמיתי ?: שומן שמחזיק אותך רזה
2023 מְחַבֵּר: Peter Bradberry | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-05-21 22:33
ככל הנראה, אך הורמון השולט באופן שבו הגוף מאחסן שומנים עשוי לשמור על סוכרת והפרעות מטבוליות אחרות.
מדענים נקלעו לכימיקל בגוף שיכול יום אחד למנוע או להפוך מחלות הקשורות להשמנת יתר.
חוקרים מבית הספר לבריאות הציבור של אוניברסיטת הרווארד (H. S. P. H) מדווחים בתא כי פלמיטולייט, הורמון שהתגלה לאחרונה המיוצר על ידי תאי שומן, הוא גם חומצת שומן. (רוב ההורמונים הם חלבונים.) הם מאמינים שאם הם יכולים להגדיל את ייצורם, הם עשויים להיות מסוגלים להדוף מחלות מטבוליות כגון סוכרת, מחלות לב (הנגרמות על ידי התקשות העורקים) וכביכול כבד שומני, לעתים קרובות ללא תסמינים. מחלה שעלולה להוביל לפגיעה באיבר וגם לסרטן. הם משערים שזה עשוי לסייע גם לירידה במשקל.
אך כיצד יכולות השומנים לסייע לקצץ את המינון או לפחות להימנע ממחלות נלוות ?.
"הארוחה הביתית היא תמיד הארוחה הבריאה והטעימה הטובה ביותר", אומר מחבר המחקר Gökhan Hotamisligil, פרופסור לגנטיקה ומטבוליזם ב- H. S. P. H. "באופן דומה, סוג השומן הטוב ביותר הוא הסוג שאתה מייצר בעצמך מרקמת השומן שלך."
לדבריו, החוקרים גילו את כוח הדילול הפוטנציאלי של פלמיטולייט על ידי הנדסת עכברים שלא היו להם חלבונים האחראים על העברת שומן תזונתי לתאי שומן באחסון (נמצאים לעתים קרובות סביב הבטן, הירכיים ומקומות אחרים המוכרים למארחי הצלוליט). החיות אכלו כמו חזירים, כביכול, אך נותרו רזות, נקיות ממחלות מטבוליות, ולא הראו שום סימן למצבורי שומן בכבד שלהן או לעמידות לאינסולין. (עמידות לאינסולין - הורמון המיוצר בלבלב גורמת להצטברות סוכר בדם במקום להעלות את השריר, דבר שעלול לגרום לסוכרת מסוג 2.).
Hotamisligil אומר כי הצוות עקב אחר ההורמון לתאי שומן כשניסו להבין מדוע לעכברים אלו יש כל כך הרבה מולקולות שומן בדם. בדרך כלל, עודף חומצות שומן בזרם הדם מסתיים בשריר ובכבד, ובסופו של דבר משפיע על תאים החשים את האינסולין וגורמים לסוכרת.
"שומן הוא מרק עצום של הרבה ישויות כימיות רבות", אומר הוטמיסיליל. "אתה לא יכול להתייחס לשומן כמו לסוג של דבר אחד. זה שילוב של סוגים רבים ושונים של מולקולות - ההרכב של המרק חשוב."
פלמיטולייט מעורב בתהליך המכונה ליפוגנזה דה נובו, ייצור מולקולות שומן על ידי תאי שומן. נראה כי השומן המיוצר באופן טבעי, הוא מסביר, בעל השפעה הפוכה של שומן מהמזון: למעשה מונע מהשומן להצטבר על הכבד ומעכב את עמידות האינסולין. הוא ציין כי בעוד שלחולדות הבריאות היה הרבה פלמיטולייט במאגרי השומן שלהם, לעכברים הסוכרתיים אין. עם זאת, עדיין אין להבין את המנגנון שבו פועל הפלמיטוליט.
"אם אתה יכול לחדש את המקור [לפלמיטולאיט] או למצוא דרך להפעיל תאי שומן לייצר יותר שומן משלהם, זה יכול בסופו של דבר לעזור לאנשים עם השמנת יתר, סוכרת ומחלות כבד שומניות", אומר Hotamisligil.
הוא מזהיר שרמות פלמיטוליט גבוהות עשויות רק להגן מפני מחלות מטבוליות ולא השמנת יתר עצמה. למרות שהוא לא יכול להיות בטוח שההורמון משפיע באותה מידה על בני האדם, הוא מציין כי המסלולים המעורבים בעכברים ובבני אדם כמעט זהים.
במאמר מערכת שמלווה את המאמר של התא, אנדוקרינולוג ג'רולד אולפסקי מאוניברסיטת קליפורניה, בית הספר לרפואה בסן דייגו: "מחקרים מוקדמים יותר הראו כי יכולתם של תאי השומן האנושיים לביוסינתזה דה-נובו של חומצות שומן נמוכה בהרבה מ בדגמי מכרסמים. " יש לבצע עבודה רבה יותר, הוא אומר, כדי לקבוע אם רמות פלמיטוליט גבוהות יותר חופפות גם למחלות מטבוליות פחות בבני אדם.