וִידֵאוֹ: USDA מתריעה על צרכני שוק שווקים עם בשר רע
2023 מְחַבֵּר: Peter Bradberry | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-05-21 22:33
הממשלה נוהגת להגביל את סכנת המחלה על ידי רישום מקומות קמעונאיים המחזיקים ו / או מכירת מוצרים מזוהמים.
החל מהחודש הבא, הצרכנים יוכלו לבדוק רשימה מקוונת של חנויות שמכרו או הצטיידו בבשר שנזכר. מזכיר משרד החקלאות האמריקני (USDA), אד שפר, אמר כי המהלך נועד למנוע מחנויות להמשיך ולמכור מזון נגוע, וגם להזהיר את הצרכנים שעלולים להיות בסיכון אם הם קונים בשווקים מסוימים.
USDA חושף נכון לעכשיו רק את יצרן דמי הנסיעה המזוהם ואת המדינות בהן נמכר. כעת, שירות פיקוח המזון לבטיחות המזון (FSIS) יפרסם רשימה באתר האינטרנט שלה על קמעונאים שקיבלו משלוחים של הבשר המזוהם בתוך שלושה עד עשרה ימים מרגע שנזכרו.
המדיניות החדשה מכסה רק מה שמכונה זיכרונות מסוג I, המוגדרים על ידי ה- FSIS כאלו "שבהם יש סבירות סבירה שאכילת המזון תגרום לבעיות בריאות או מוות." ה- USDA מווסת את כל מוצרי הבשר, העופות והביצים; למינהל המזון והתרופות האמריקני סמכות שיפוט לגבי שאר אספקת המזון.
"אנשים רוצים לדעת אם הם צריכים לחפש אחר בשר ועופות שנזכרו מהחנות המקומית שלהם", אמר שפר במהלך מסיבת עיתונאים שהתקיימה לאחרונה. "על ידי מתן רשימות של חנויות קמעונאיות במהלך ריקולים, שירות פיקוח המזון לבטיחות המזון של USDA ישפר את ההגנה על בריאות הציבור על ידי ידיעה טובה יותר לצרכנים."
המהלך מתרחש בעקבות ההחזר של 5.3 מיליון פאונד (2.4 מיליון קילוגרמים) של בשר בקר טחון המיוצר על ידי נברסקה בקר בע"מ, שלדברי FSIS נמכר בסופרמרקטים של קרוגר במישיגן ובאוהיו. ייתכן שהבשר היה מזוהם ב- Escherichia coli O157: H7, זן של החיידקים הגורם להתכווצויות בקיבה, לשלשול דמים ולהקאות. על פי המרכזים האמריקניים לבקרת מחלות ומניעתן, הזיהום נמשך בדרך כלל חמישה עד שבעה ימים, אך הוא עלול להיות חמור בהרבה אצל תינוקות, קשישים ואנשים עם מערכת חיסונית נפגעת, ואף לגרום למוות עקב אי ספיקת כליות. בשנה שעברה הורה ה- USDA להחזיר מעל 29 מיליון פאונד (9.5 מיליון קילוגרמים) של בשר בקר טחון מיצרנים שונים עקב התפרצות E. coli שהחליאה 170 בני אדם והביאה ל -53 אשפוזים ברחבי המדינה.
נציגי תעשיית המזון הבהירו כי הרשימה עלולה לבלבל. "תארו לעצמכם את הבלתי מעשיות בפיתוח רשימות שלמות של חנויות הנושאות, למשל, תרד ועגבניות", נכתב בהצהרה של המכון לשיווק מזון.. ".
אך תומכי הצרכנים מחאו כפיים למהלך. איחוד הצרכנים (CU), המפרסם את כתב העת Consumer Reports, שיבח את ה- USDA על כך שהוא מספק מידע חיוני לבריאות הקונים. "הצרכנים יידעו לבדוק מה יכול להיות שיש להם במקרר ולהיפטר ממנו אם זה חלק מהזכירה", אמר מנהל יוזמות מדיניות המזון של CU, ז'אן הלורן. "זהו שינוי שיכול להעניק לצרכנים שקט נפשי, ובמקרים מסוימים להימנע ממחלות קשות ואף להציל חיים." אבל היא אמרה שזה לא הגיע רחוק מספיק, והתעקשה כי יש לכלול גם מחזור II (אלה שה FSIS סבור שהם מהווים סכנות בריאותיות "מרוחקות").
נציגת רוזה דלאורו (D – Conn.) הסכימה וציינה כי רשימה זו לא תכסה את הביקור הגדול ביותר במדינה - הביקור על כיתה 143 מיליון ליש"ט (64.9 מיליון ק"ג) מבשר בקר ממכון מתקן צ'ינו, קליפורניה. מנוהל על ידי חברת Hallmark / Westland Mack Packing Company, ששחטה ומכרה בקר כל כך חולה שהם לא יכלו לקום.
"השלב הבא צריך להיות להחיל את הכלל הזה על כל הזיכרונות," אמרה, "כמו גם לדרוש מהמחלקה לפרט את מחוזות בתי הספר שאולי קיבלו מוצרים בכפוף לזכירה.".