וִידֵאוֹ: האם תאים שונים באף שלנו מגיבים לריחות שונים?
2023 מְחַבֵּר: Peter Bradberry | [email protected]. שונה לאחרונה: 2023-05-21 22:33
יואב גלעד, ביולוג מאוניברסיטת שיקגו, מרחרח סביב תשובה:.
אנשים יכולים להריח אלפי, אולי אפילו מיליוני ריחות שונים. עם זאת, מדענים יודעים כי באף, ישנם רק כ -400 סוגים שונים של קולטני ריח-חלבונים הלוכדים מולקולות מבושמות כך שניתן לזהות ריחות. לפיכך, אין, כמובן, סוג אחד של קולטן המגיב לורד, בעוד שאחר קופץ ליסמין.
אז איך נוכל להריח כל כך הרבה, עם כל כך מעט סוגים של קולטנים ?.
התשובה היא שהתאים מתערבבים ומתאימים. כל תא עצב באף יכול לחוש יותר מריח אחד, אך קולט את הריח בדרגה אחרת. החתימה הייחודית של ריח תלויה בתאים המגיבים אליו, ובאיזו אינטנסיביות.
מה שקורה כשאתה שואף ורד הוא שקבוצת תאים מגורה, וקבוצה זו שולחת שילוב של אותות אל נורת הריח - האתר בקדמת המוח בו מתרחשת תפיסת הריח. שילוב אותות ייחודי זה אומר למוח שהריח הוא ריח של ורד.
כיצד נורת הריח מפרשת את האות הזה כריח של ורד אינה מובנת היטב, אך למדענים יש כמה תובנות לגבי התהליך. לדוגמא, חוקרים רבים השתמשו בסריקות מוח כדי לראות אילו אזורים במוח הופכים לפעילים לאחר שאנשים נחשפים לריחות שונים. עם זאת, לא ברור אם הפעלה זו מתאימה לזיהוי ריח נתון. וגורמים אחרים - למשל חוויות העבר שלנו עם ריחות מסוימים, והאם מצאנו חן בעינינו או כיבוי - ממלאים תפקיד גם באופן בו אנו תופסים אותם.
במילים אחרות, ורד הוא ורד הוא ורד, כפי שכתבה גרטרוד שטיין, אך לא תמיד לאף שלנו.