Better Bubbly עשוי לבוא מאנגליה בעתיד

הבית ההיסטורי של שמפניה הוא צרפת, אך שינויי אקלים עשויים להפוך את תנאי הגידול לענבים לנוחים יותר באנגליה.

הערת העורך: זו הראשונה בסדרה מזדמנת הבודקת כיצד שינויי האקלים משפיעים על עשירים ומפורסמים. אנו מבינים כמובן שמיליארדי אנשים נפגעים - קשה - מהשפעות האקלים. רבים מאלה הם הכי פחות מסוגלים להרשות לעצמם. גם האמידים אינם חסינים. הגיע הזמן לראות כיצד האקלים פוגע ברודיאו דרייב. או סנט מוריץ. או שמפניה. הדיווח נעשה בשיתוף פעולה עם הרדיו הציבורי הבינלאומי The World.

דרום דאונס, אנגליה - יריבות חוצה ערוצים עתיקה בין האנגלים והצרפתים התחממה.

הפעם, זה בקרב על הפקת היין המבעבע הטוב בעולם - ונראה שאנגליה מקבלת קצת עזרה מפליטת גזי החממה שלנו.

לפני ארבעים שנה דרום אנגליה "מעולם לא הייתה יכולה לחזות בגידול ענבי פינו נואר או שרדונה בהצלחה", אמר יועץ היין והסופר סטיבן סקלטון.

אבל בשנת 2010, יקב South Downs Ridgeview Wines זכה בפרס היין העולמי Decanter הנחשק ליין מבעבע הטוב ביותר. התחרות בולטת בהיותה אחת התחרויות הבינלאומיות היחידות שמציבות שמפניה נגד יינות מוגזים.

האקלים נותן, האקלים לוקח

יש כמובן ענן מאחורי רירית הכסף הזו. מה ששינויי האקלים נותנים בהתחממות, זה גם מוריד, בדרכים רבות אחרות, כפי שמגלים הכורמים: הקיץ מעולם לא הגיע בשנת 2012 לאנגליה, והבציר הוא אסון עבור יקבי אנגליה.

ביליתי שבועיים במדינת היין בדרום אנגליה ובשמפניה, צרפת, כחלק ממאמץ דיווח עולמי שבדק כיצד שינויי האקלים ישפיעו על סחר מוצרי ושירותי היוקרה.

חלק א ', "יין מבעבע אנגלי, הבללה החדשה של הכדור", בוחן את השינויים שמתנהלים באנגליה. חלק ב ', "עיני שמפניה באנגליה", בוחן את המאמצים שמגדלים צרפתים מתחייבים לגדל ולהשתיל זני ענבים כדי לסבול טמפרטורות חמות יותר.

הערת העורך: זהו החלק השני של סדרה מזדמנת הבודקת כיצד שינויי האקלים משפיעים על עשירים ומפורסמים. מיליארדי אנשים נפגעים - קשה - מהשפעות האקלים. לעתים קרובות הם אלה שפחות מסוגלים להרשות לעצמם. גם האמידים אינם חסינים. הגיע הזמן לראות כיצד האקלים פוגע ברודיאו דרייב. או סנט מוריץ. או שמפניה. הדיווח נעשה בשיתוף פעולה עם הרדיו הציבורי הבינלאומי The World.

VERTUS, צרפת - המרחק בין תקופת היין המבעבע בדרום אנגליה ושמפניה, צרפת הוא 88 קילומטרים בעורף.

מגדלים רבים בשמפניה יגידו לך שלמרות הבעיות הקשורות בשינויי האקלים, בסך הכל הם נהנו מהחום המוגבר - עד כה.

אבל הצרפתים נוקטים כל אמצעי זהירות ולא חוסכים שום הוצאה בהכנות שלהם לקראת צרות שינויי האקלים עשויים להביא בעתיד.

'ירידה באיכות'

"אנחנו מפחדים", אמר אריק דוכין, מדען מחקר במכון הלאומי הצרפתי למחקר חקלאי. "בכל מקום בעולם יש סוג של טמפרטורה אופטימלית לגידול ענבים, ואחרי רמה מסוימת, בכל מקום בעולם יש לך ירידה באיכות.".

ביליתי שבועיים בארץ היין שבדרום אנגליה ובצרפת, וחקרתי על מאמצי המכון החקלאי לגדל ולהשתיל זני ענבים בכדי לסבול טמפרטורות חמות יותר.

ביליתי גם בבית שמפניה ששקל לקנות קרקעות באקלים הקרירים של אנגליה - גידור נגד הטמפרטורות הגבוהות יותר.

החלק השני של סדרת הסרטונים המורכבת משני חלקים שלנו בנושא שינויים בתעשיית היין הנוצץ באירופה, "מגדלי שמפניה עין אנגליה", בוחן כיצד שינויי האקלים משפיעים על שמפניה צרפתית. החלק הראשון, "יין מבעבע אנגלי, הבללה החדשה של הכדור" מסייר באחוזת היין Ridgeview באנגליה, יקב משפחתי שעז מספיק כדי לנצח את שמפניה בתחרות היחידה בעולם לשפוט יין מבעבע ושמפניה יחד.